Жироуловитель в колодце - Ремонт и стройка от Stroi-Sia.ru
223 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Жироуловитель в колодце

Жироуловитель промышленный

Наши сотрудники помогут выполнить расчет и подбор оборудования с учетом ваших возможностей и требований по эффективности очистки

Видео производства

Промышленные жироловки серии Argel OT предназначены для предварительной очистки канализационных сточных вод столовых, кафе, ресторанов и пищевых производств. Необходимы для снижения содержания в сточных водах различных жиров, масел и взвешенных веществ.

Цель применения – предотвращение зарастания труб жировыми отложениями и маслами.

Жироуловители применяются для системы канализации отдельно или в комплексе локальных очистных сооружений в ледующих отраслях:

  • Мясокомбинаты, масло-жирокомбинаты;
  • Столовые;
  • Кафе, бары, рестораны
  • Торговые центры;
  • Промышленные объекты;
  • Молокоперерабатывающие и пищевые предприятия.

Конструкция

Оборудование «Argel OT» изготавливается в виде цилиндрической емкости из стеклопластика, разделенной внутри перегородками, образующими два отсека, в которых происходит сбор жира, масел и взвешенных веществ.

Модификации

По типу исполнения:

  • вертикальное — «Argel OT-1» — «Argel OT-5» (1-5 л/с);
  • горизонтальное — «Argel OT-6» — «Argel OT-50» (6-50 л/с).

По типу монтажа:

Наземный.Жироуловитель для канализации можно устанавливать на твёрдом горизонтальном основании в техническом помещении или на улице. При необходимости корпус утепляется или снабжается электрообогревом. Такая схема часто применима для очистки от жира стоков канализации пищевых производств.

Подземный. Как правило, жироловки размещаются под землей. Если трасса канализации проходит на большой глубине, от 1,8 м до 3 м, то корпус необходимо усилить.

Комплектация

Подземное исполнение:

  • корпус жироуловителя;
  • технический колодец;
  • стеклопластиковый люк или переходник с опалубочным кольцом (в зависимости от типа монтажа).

Наземное исполнение:

  • корпус жироуловителя;
  • стеклопластиковый люк.
  • датчик уровня жира — сигнализирует о переполнении оборудования;
  • лестница — быстрый доступ для персонала;
  • утепление — для эксплуатации жироловок в неблагоприятных условиях.

Монтаж

Так как жироуловители являются первоначальной единицей в очистных сооружениях канализации, их устанавливают как можно ближе к месту отвода сточных вод из зданий пищевых производств, столовых, ресторанов и кафе.

Руководство по монтажу:

  • Подготовка котлована.
  • Подготовка фундаментной железобетонной плиты.
  • Проверка общего состояния корпуса жироловки на отсутствие разрывов и трещин.
  • Опускание на дно котлована, на фундаментную железобетонную плиту.
  • При варианте размещения установки под проезжей частью необходимо выполнить разгрузочную ж/б плиту и применить чугунные люки смотрового колодца.
  • Разгрузочная и фундаментная железобетонная плита выполняется согласно проектной документации.
  • Крепления жироуловителя к фундаментной железобетонной плите осуществляется текстильными стропами с талрепами в случае горизонтального исполнения и анкерными болтами по периметру днища в случае вертикального исполнения.
  • Обратная послойная засыпка песком по 250 мм с утрамбовкой до уровня входного и выходного патрубков с параллельным заполнением воды внутри корпуса.
  • Подключение жироуловителя к сети канализации.
  • Установка на горловину корпуса технического колодца с люками. Стыки технического колодца должны быть загерметизированы водонепроницаемым материалом, например мастикой резинобитумной.
  • Полная послойная засыпка песком по 250 мм с утрамбовкой.
  • Очистка поверхности воды в корпусе от плавающего мусора (при наличии).
  • Подача сточной воды в систему канализации и жироуловитель.

Видео монтажа

Обслуживание

Для поддержания эффективной работы промышленных жироуловителей Argel OT в системе канализации столовых, кафе, ресторанов и пр. объектов, необходимо периодически их очищать через технический колодец от накопившихся жировых отходов и осадка, во избежание их затвердевания, например при помощи ассенизаторской машины не реже чем 1 раз в 6 месяцев.

Обслуживание и эксплуатация жироуловителя должна производиться в соответствие с руководством по эксплуатации.

Для чего нужен колодец жироуловитель

Колодец-жироуловитель является важным элементом канализационной системы, обслуживающей учреждения или помещения, где активно используются жиры, в частности при приготовлении пищи. Отделение этого компонента нечистот необходимо с учетом его особенностей в части засорения магистралей. В настоящее время для этих целей используются установки разного типа, в т.ч. их можно собрать своими руками.

Сущность проблемы

Почему возникает необходимость установки жироотделителя в системе стока? Их установка определяется необходимостью выполнения санитарных норм, а потому в местах, являющихся источниками стоков повышенной жирности, жир обязательно должен отделяться от общей сточной массы. В этом есть и объективное объяснение:

  1. Жирные кислоты, как правило, попадают в стоки в нагретом, разжиженном состоянии, но при охлаждении они образуют вязкую хлопьевидную массу, которая налипает на поверхности труб. Накопление такого вещества уменьшает просвет магистрали, а иногда вообще блокирует проток жидкости. Данное явление вызывает потребность в частой ликвидации засоров.
  2. Жиры при разложении выделяют достаточно едкие компоненты, имеющие стойкий неприятный запах.
  3. Соединения, образующиеся после реакции окисления жирных кислот, способны химически разрушать материал труб, выводя их из строя.

Таким образом, жир (жирные кислоты) можно считать одним из самых агрессивных компонентов сточных жидкостей, который необходимо удалять до попадания его в основную магистраль канализации или накопительный септик. Для этой цели и придуман жироуловитель для канализации.

В общем случае жироуловитель (в быту — жироловка) представляет собой фильтр, который отделяет жировое содержимое от остальной сточной массы. Такие устройства могут предназначаться для бытовых условий или иметь промышленное назначение. По способу установки выделяются такие разновидности устройств: бытовые жироуловители для установки под мойкой (раковиной); бытовые или промышленные устройства с установкой в специальном месте помещения; установки для монтажа в подвальных помещениях; канализационный прибор для наружного монтажа.

Жироуловитель в колодце, т.е. колодец-жироуловитель, относится к последнему типу. Он предназначен для утилизации жировой массы от нескольких источников (столовая, кафе, ресторан и т.п.). При наличии значительных стоков жирных нечистот такие сооружения могут обустраиваться и на собственных загородных участках.

Какие используются устройства

Колодцы-жироуловители — это отдельно установленное устройство для фильтрации, отделения и утилизации жировой массы в канализации. Такая установка имеет вид колодца, в котором смонтирована специальная система. Принцип действия жироуловителя может основываться на различных физических и химических воздействиях, помогающих решить указанную проблему.

Выделяются следующие основные принципы действия установок:

  1. Физико-химический способ базируется на использовании специфических реагентов, способных связывать жиры и в таком виде осаждать в емкости (отстойнике).
  2. Метод флотации основан на возможности закрепления жировой пленки на воздушных пузырьках, которые эвакуируются из сточной жидкости.
  3. Фильтрация обеспечивается соответствующими мембранами, которые непроницаемы для жира.
  4. Способ коалисцентной фильтрации с отстоем учитывает возможность мелких жировых частичек объединяться в большие группы, что позволяет осаждать их в отстойнике.
  5. Теоретически могут применяться такие технологии, как выпаривание, центрифугирование, кристаллизация, но они не находят использования в канализационной системе.

Наибольшую популярность в комплектации колодцев приобрели жироулавливатели, объединяющие принципы коалисцентной фильтрации и отстаивания. Первая часть технологии — жиры переводятся в эмульгированное состояние и в таком виде попадают в жироловку, а после очистки направляются в камеру коалисценции. В этом отсеке за счет поверхностного натяжения и гравитационных принципов мельчайшие жировые капельки объединяются в крупные образования, а т.к. жир легче воды, то он накапливается вверху установки, где и поддается утилизации.

Другой этап очистки — отстаивание для сбора нужного объема бытовых нечистот для дальнейшего направления в коалисцентную камеру. Данный принцип в разном исполнении используется во всех разновидностях жироуловителей. В некоторых современных установках ставятся датчики, указывающие на концентрацию жиров.

Конструкция жироловки достаточно проста. Она включает такие элементы: колбы-емкости, разделенные на отсеки, для отстаивания сточной воды; входная труба, по которой поступает жидкость; выходная труба для соединения с канализационной магистралью; камера для утилизации жира; герметичная крышка (люк) для исключения распространения запахов. В некоторых установках, предназначенных для продолжительной эксплуатации, используются биологические ферменты, расщепляющие накапливаемую жировую массу.

Выбор установки

Жироуловители для колодцев имеют различную конструкцию, размеры и изготавливаются из разных материалов. Исходя из масштабов сброса, надо решить, какой тип устройства необходим — бытовой для наружной установки или для производственных стоков. Бытовое устройство, как правило, имеет небольшой объем герметичной емкости с несколькими отсеками, разделенными перегородками. Вторая разновидность включает отстойник увеличенной емкости, который очищается с использованием ассенизационной техники по мере заполнения колодца.

Установки для сбора жира могут изготавливаться из пластика (полипропилена); стеклопластика и нержавеющей стали. Возможны комбинированные варианты, когда из нержавейки выполняются только некоторые детали. Надо отметить, что бытовые жироуловители выпускаются из пластика или стеклопластика, а нержавеющая сталь используется только в установках для производственных стоков.

Важнейший критерий выбора — производительность устройства. При расчете данного параметра в бытовых условиях используется упрощенная формула: Р = 0,1n, где n — количество источников воды, т.е. труб, подводимых в накопитель. Коэффициент 0,1 имеет единицу измерения л/с и определяет усредненную скорость поступления воды из крана. По производительности жироуровителей принимается такое разделение: 0,2-1,9 л/с — можно устанавливать устройство бытового типа; свыше 2 л/с — требуется установка для производственных стоков.

Этапы монтажа

Колодцы-жироуловители входят в общую очистную систему, являясь первоначальной ее единицей. Монтируется установка с максимальным приближением к основному источнику сброса.

Монтаж осуществляется в следующем порядке:

  1. Рытье котлована. Его глубина определяется размерами отстойника и накопителя, а также размерами основания.
  2. Засыпка подушки из песка и щебня на дно котлована. Толщина слоя составляет 10-15 см. Поверх укладывается гидроизоляция из рубероида и армирование в виде сетки из стальных стержней диаметром 8-10 мм.
  3. Заливка фундаментной плиты из бетона толщиной 12-16 см. Можно использовать готовую железобетонную плиту нужного размера.
  4. Ревизия и сборка стандартного жироуловителя, проверка на отсутствие дефектов корпуса.
  5. Опускание и установка жироулавливателя на фундаментное основание. Крепление осуществляется с помощью анкерных болтов по периметру основания. Иногда применяется устройство с расположением камеры в горизонтальном направлении. В этом случае крепление производится при помощи текстильных строп со специальными талрепами.
  6. Засыпка зазора песком. Величина его обычно выдерживается в пределах 25-30 см. Обеспечивается качественное уплотнение. Засыпка ведется до уровня подключения труб.
  7. Подключение к канализационной магистрали и введение входной трубы сброса.
  8. Полная засыпка песком до уровня поверхности земли.
  9. Монтаж верхней горловины корпуса жироуловителя с установкой крышки люка. Все стыки колодца тщательно герметизируются специальным составом.

Колодец-жироуловитель является обязательным первичным элементом канализационной системы при наличии стоков свыше 2 л/с и нескольких источников нечистот с повышенной жирностью. Даже при отсутствии таких обстоятельств можно рекомендовать его сооружение для устранения частой чистки трубопровода от засоров.

Жироуловители вертикальные в Москве

Вертикальные жироуловители — разные варианты для любых условий.

Производительность вертикальных жироуловителей варьируется в пределах от 1 до 20 л/с. Жесткость корпусов вертикальных жироуловителей позволяет производить подземный монтаж на глубине до 10 метров, без дополнительного усиления (бетонирования). Допускается монтаж жироуловителей под проезжую часть, с устройством бетонной плиты (схема всегда прилагается к паспорту оборудования).

Различные варианты исполнения вертикальных жироуловителей, при сохранении требуемых характеристик, позволяют выбрать тип оборудования, наиболее подходящий для Ваших условий монтажа и дальнейшей эксплуатации. Жироуловители могут комплектоваться съемной горловиной (техническим колодцем) — вариант А, или выполняться в цельном корпусе — варианты В или С. Возможно и нестандартное изготовление, согласно Ваших требований.

Дополнительно все промышленные жироловки могут комплектоваться датчиками уровня жиропродуктов, уровня ила или датчиком переполнения с блоком оповещения. Также возможно оснащение промышленных жироотделителей системой автоматического сбора жира с подогревом, для эксплуатации в холодных районах.

Три типовых варианта вертикальных жироуловителей:

  • Исполнение «А» — со съемным (регулируемым по высоте) техническим колодцем (удлиненной горловиной)
  • Исполнение «В» — жироуловитель вертикальный в едином корпусе, со стационарной лестницей для обслуживания
  • Исполнение «С» — вертикальный жироуловитель в едином корпусе, с площадкой для обслуживания

Преимущества вертикальных жироуловителей:

  • Компактные размеры — возможность проведения монтажа вертикального жироуловителя в стесненных условиях
  • Удобство обслуживания — Вы можете выбрать наиболее удобный Вам вариант из стандартных или заказать изготовление жироуловителя по собственным чертежам
  • Возможность комплектации системами контроля и автоматического жироудаления
  • Возможность производства нестандартного жироотделителя по чертежам Заказчика.
  • Короткие сроки изготовления вертикальных жироуловителей — от 2-х дней, в зависимости от сложности заказа.

Оборудование сертифицировано в соответствии с законодательством РФ
Система менеджмента в области качества сертифицирована по ГОСТ ISO 9001-2011
Выберите интересующую модель в таблице и нажмите на нее, чтобы ознакомиться с подробным описанием.

Подробно о вертикальных жироуловителях:

Жироуловитель вертикальный – когда это необходимо:

Жироуловители вертикальные, являясь давно зарекомендовавшим себя с самой лучшей стороны оборудованием, надежно защищают канализацию от загрязнения жиром и гарантированно обеспечивают достижение норм по содержанию жиропродуктов в производственных стоках на уровне, достаточным для сброса сточных вод в общегородскую канализацию. Максимальная температура поступающих на очистку в вертикальный жироуловитель стоков не должна превышать 80 градусов.

Необходимость установки вертикальных жироуловителей на выпусках канализации обусловлена двумя факторами:

  • Исключение зажиривания труб общегородской канализации и, как следствие, блокирования ее работы на определенных участках трассы.
  • Необходимость соблюдения требуемых норм по содержанию в сточных водах различных примесей (в частности – жиропродуктов), во избежание штрафных санкций надзорных органов.

Установка вертикального жироуловителя при условии правильно подобранной производительности гарантирует выполнение обоих пунктов.
Визуально, разницу в работе канализации с установленной жироловкой и без нее можно изобразить так –

Мультфильм наглядно показывает какое будущее ожидает канализационную сеть без использования очистных систем на предприятии…
По результатам испытаний эффективности оборудования получены следующие результаты:

  • степень содержания жиров на входе в жироотделитель (мг/литр) — 3800
  • степень содержания жиров на выходе (мг/литр) — 18,12

Также можно ознакомиться с горизонтальными жироуловителями серии СПК — ТУТ

Как работает вертикальный жироуловитель:

Общая схема вертикальных жироуловителей —

d1 — диаметр корпуса жироотделителя
h1 — высота корпуса (общая)
h2 — высота технического колодца жироуловителя — от глубины залегания подводящего трубопровода (определяется проектом/Заказчиком)
d2/d3 — диаметр входа/выхода — определяется Заказчиком (проектом)
h3 — высота входа (лоток)
h4 — высота выхода (лоток)
d4 — диаметр горловины с крышкой
a,b — сепарационные пластины
n — лестница (лестницы) для обслуживания

Дополнительно в Исполнении «С»:

Площадка для обслуживания жироуловителя
Доп.лестницы — 2 шт.

Важно! Величина h1 (h2) зависит от глубины залегания подводящего трубопровода!

Очевидно — все вертикальные жироуловители, в любом исполнении имеют практически идентичную рабочую часть. Разница в удобстве монтажа и эксплуатации.

Преимущества вертикальных жироуловителей со съемным техническим колодцем («А»):

  • Удобство транспортировки жироуловителя
  • Удобство монтажа — съемная горловина позволяет произвести подрезку «на месте», для точной регулировки окончательной высоты жироуловителя вертикального. Технический колодец плотно одевается на обсадное кольцо (d2) — дополнительных креплений и герметизации не требуется.
  • Удобство обслуживания — технический колодец располагается точно по центру жироотделителя, позволяя производить откачку из обеих камер попеременно.

Преимущества вертикальных жироуловителей «B» и «С»:

  • Удобство обслуживания при большом заглублении жироотделителя (величина h2 два и более метра) — большой диаметр технического колодца позволяет свободно производить манипуляции для поочередной откачки первой и второй камеры
  • Наличие площадки для обслуживания (Вариант «С») упрощает откачку вертикального жироуловителя и обслуживание датчиков (при их наличии)
  • Дополнительные лестницы обеспечивают удобный спуск в любую камеру жироотделителя.

Дополнительно:

  • Все вертикальные жироуловители могут комплектоваться датчиками — уровня жира, уровня ила (осадка), переполнения. В комплекте ко всем датчикам идет блок оповещения (звуковое и световое)
  • Все вертикальные жироотделители могут оснащаться системой автоматического сбора и удаления жиропродуктов с системой подогрева (для холодных регионов)

Общая схема жироуловителей вертикальных в Исполнении А и В (С) — для проектировщиков:

Чертеж вертикальных жироуловителей серии СПП в Исполнении «А»

Чертеж вертикальных жироуловителей в Исполнении «В» и «С»

Сточные воды, попадают в первую камеру жироуловителя вертикального, где происходит резкое замедление скорости их движения (благодаря большому объему приемной камеры) и смешивание с уже присутствующей в жироотделителе жидкостью, в результате чего происходит также и понижение их температуры.

Первая камера, выполняя роль первичного отстойника, является своего рода накопителем для большей части взвешенных веществ. Из первой камеры, стоки, медленно и равномерно перетекая под первой перегородкой (a) поступают во вторую камеру (камеру вторичного отстоя). Конструктивно вторая перегородка (b) установлена таким образом, чтоб поступающие на вторичный отстой воды снова поднимались к поверхности, в то время как забор воды в канализацию происходит со дна второй камеры вертикального жироотделителя.

Во второй камере жироуловителя вертикального жиры, содержащиеся в стоках, благодаря понижению температуры и низкой скорости потока переходят в свое естественное, неэмульгированное состояние (по – большей части), и остаются на поверхности воды, в то время как наиболее тяжелая (очищенная от жиров) вода медленно уходит вниз, откуда забирается в общегородскую канализационную сеть.

Как правильно подобрать вертикальный жироуловитель:

Также можно говорить и том, что увеличение рабочего объема жироотделителя при неизменном объеме поступающих на очистку стоков влечет за собой повышение эффективности работы жироуловителя вертикального. Теоретически, можно даже без применения специализированных биологических препаратов добиться степени очистки по жирам близкой к 100%. В действительности так конечно же не происходит.

В большинстве случаев, при проектировании тех или иных производств инженером — проектировщиком предусматривается установка очистных сооружений заранее заданной производительности. В случаях, когда Вы принимаете решение об установке того или иного вертикального жироуловителя самостоятельно, специалисты НПО Промышленная Водоочистка всегда помогут правильно рассчитать объективно требуемую производительность и подобрать жироуловитель согласно Вашим производственным требованиям.

Как установить и подключить вертикальный жироотделитель:

Установку вертикального жироуловителя можно разделить на несколько этапов

  • Земляные работы – подготовка котлована для установки жироуловителя вертикального
  • Устройство пригрузочной плиты – согласно чертежа в составе паспорта изделия
  • Установка вертикального жироуловителя на плиту
  • Закрепление жироотделителя стропами – согласно схемы в паспорте изделия
  • Подключение вертикального жироуловителя к канализационной сети.
  • Установка технического колодца для обслуживания (только для жироотделителей «А»)
  • Обратная засыпка жироуловителя вертикального с заполнением емкости водой.

Устройство пригрузочной плиты необходимо при монтаже жироотделителей вертикальных в местах с высоким уровнем грунтовых вод, или при больших заглублениях жироуловителя. Обусловлено это требование опасностью «всплытия» вертикального жироуловителя в процессе эксплуатации.

Технический колодец требуется для обеспечения доступа к жироуловителю вертикальному для его периодической очистки. Технический колодец всегда делается съемным и с небольшим запасом по высоте, что дает возможность отрегулировать его высоту при монтаже путем подрезки, перед установкой.

Более подробно рекомендации по монтажу вертикальных жироуловителей даются в описании каждой модели.

Установка технического колодца на вертикальный жироуловитель (только для варианта «А»):

  • Определить объективно необходимую высоту вертикального жироуловителя
  • Подрезать горловину на месте под требуемую величину
  • Одеть ее на обсадное кольцо

Внутренний диаметр горловины всего на 2 мм больше диаметра обсадного кольца, что гарантирует плотность посадки. Дополнительных креплений не требуется. Высота обсадного кольца 500 мм образует достаточный барьер для проникновения грунтовых вод в жироловку. При монтаже вертикальных жироуловителей «под газон» горловина подрезается таким образом, чтоб возвышение крышки над поверхностью земли составляло 150 – 200 мм.

При монтаже жироотделителя «под проезжую часть» подрезку необходимо осуществлять таким образом, чтоб она оказалась ниже на 100 – 150 мм ниже разгрузочной плиты с чугунным луком. Поскольку стандартный диаметр чугунного люка составляет 600 мм, при монтаже вертикальных жироуловителей под проезжую часть, горловина дополнительно оснащается переходом с диаметра 750 мм (стандартный диаметр для жироуловителя вертикального) на 580 мм. Крышка диаметром 580 мм легко извлекается через чугунный люк и обеспечивает свободный доступ к жироотделителю.

Схема устройства разгрузочной плиты всегда прилагается к техническому паспорту жироуловителя вертикального.

Обслуживание вертикального жироотделителя:

Как купить жироуловитель вертикальный:

Купить или заказать вертикальный жироуловитель по лучшей цене Вы можете у наших представителей в городах: Москва, Санкт-Петербург, Казань, Самара, Краснодар, Сочи, Нижний Новгород, Ульяновск, Новосибирск, Оренбург, Иваново, Рязань, Уфа, Челябинск, Пермь, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Киров, Чебоксары. – контактная информация тут >>>

Покупая жироотделитель в НПО Промышленная Водоочистка, Вы всегда можете рассчитывать на бесплатную доставку в любую точку России или Казахстана (в случае покупки жироуловителя из раздела «Оборудование для ресторанов». Если Вы приобретаете вертикальных жироуловитель из раздела «Промышленное оборудование», логисты НПО Промышленная Водоочистка быстро произведут расчет, минимизировав Ваши затраты на доставку жироотделителя и сэкономив Ваше время.
Купить жироуловитель вертикальный просто — закажите жироотделитель в НПО Промышленная Водоочистка! Остальное мы сделаем сами — быстро, удобно, без рисков и по минимальной цене.

Перед принятием окончательного решения рекомендуем ознакомиться с полным каталогом — здесь только лучшие цены на любое оборудование из каталога!
Все представленное оборудование сертифицировано в соответствии с законодательством РФ
Система контроля в области качества сертифицирована по ГОСТ ISO 9001-2011
Гарантия производителя – 5 лет.

Рекомендуем также ознакомиться

Ваши выгоды при приобретении жироуловителей серии «АЭРО»

Обычные жироуловители требуют обслуживания (очистки) от 2 до 4 раз в месяц, с предоставлением обязательного акта об утилизации отходов. Стоимость процедуры колеблется от 1500 до 5000 рублей за одно обслуживание (в зависимости от объема)

Таким образом затраты на эксплуатацию обычных жироуловителей составляют от 3 000 до 20 000. рублей в месяц.

Автоматический жироуловитель серии «АЭРО» требует обслуживания не чаще одного раза в 4-12 месяцев, таким образом экономия от приобретения составит от 36 000 до 240 000. рублей в год!

Жироуловитель для канализации из столовой: виды оборудования, советы по выбору, установка

Не многие знают для чего необходим жироуловитель для канализации из столовой. В условиях, где применяется большое количество кухонной техники, происходит загрязнение канализации жировыми отходами. К такой технике относятся фритюрницы, гриль, оборудование для мойки посуды. С помощью жироуловителя удается избежать загрязнения канализации.

Жироуловитель для канализации из столовой

Особенности устройства

Назначение этого типа оборудования сводится к подготовке стоков к выбросу в общественную канализационную сеть, что по законодательству связано со строгими нормативами относительно массовой доли жиров, допустимой в составе стоков.

Емкость жироуловителя располагают по пути движения стоков в санитарном коллекторе из заведений общественного питания (рестораны, столовые, кафе, чебуречные), производственных помещений по изготовлению продуктов питания и частных домов.

Подземная конструкция

Резервуар выполняет следующие функции:

  • отделяет, собирает и удаляет масло и жир из стоков;
  • защищает очистные резервуары, собственную и общественную канализацию от образования жировых пробок;
  • предупреждает блокировку магистралей на отдельных участках, что может привести к серьёзной аварии. Оседая на внутренних стенках труб, жир со временем уменьшает их диаметр и проходимость, вызывая образование засоров;
  • обеспечивает соблюдение действующих норм содержания в стоках вредных примесей в виде жира;
  • повышает экономичность обслуживания системы канализации.

Обратите внимание! Дешевые жироуловители требуют больших стол и финансовых затрат на их обслуживания, при том что установка этого устройства является обязанным условием при открытии точки общественного питания. Поэтому все объекты общепита на сегодня оборудованы жироловками для канализации.

Пластиковый компактный вариант

К состоянию сточных вод относительно содержания в них жиров в последнее время на законодательном уровне предъявляются довольно жесткие требования. Чтобы обеспечить их соблюдение и избежать штрафных санкций со стороны проверяющих органов, жироуловители доукомплектовывают сорбционным фильтром. Это позволяет получить на выходе количество жиропродуктов не более 1 мг/л.

Сорбционный фильтр для стоков

Помимо этого устройства с подземным расположением, независимо от вида и модификации, оснащаются следующими средствами:

  • измерителем с блоком звукового сопровождения для контроля уровня жира;
  • прибором для контроля уровня осадка;
  • прибором для сигнализации о наполнении резервуара;
  • автоматизированной системой сбора и отведения жира;
  • автоматизированной системой отведения осадка.

Для эксплуатации оборудования в регионах с преобладанием низких температур при неглубоком расположении резервуаров корпус жироловок выполняют в утепленном виде.

Принцип действия устройства

Виды оборудования

Жироловки делятся на несколько видов, в зависимости от назначения, размера и места установки.

Жироуловитель в действии

Для объектов общественного питания

Устройства отличаются небольшим размером. Устанавливаются в помещении. Наиболее распространенный тип жироуловителей.

Самый востребованный вид жироловок на сегодня – автономные аэрируемые устройства. Практически не нуждаются в чистке за счет непрерывного насыщения стоков, находящихся в отстойнике, кислородом. Кислород провоцирует просто аэробных бактерий, которые предотвращают процесс гниения стоков и эффективно их перерабатывают.

Автоматическое устройство очистки стоков от жира для кафе

Это единственный тип жироуловителей, модификация которого позволяет эффективно очищать ставки от растворенных в воде (эмульгированных) жиров.

Автоматический тип устройства оснащен системой слива и отведения жира во внешний накопитель. Преимущество такой системы:

  • возможность экономии средств и времени на обслуживании устройства;
  • компактный размер изделия;
  • высокая эффективность;
  • длительный срок эксплуатации (до 10 лет) за счет практичного материала изготовления — полипропилена и нержавеющей стали.

Работа компактного устройства

При установке оборудования в помещении для него отводят место в подвале, в отдельной комнате или под раковиной.

Перед тем как приобрести и установить устройство под мойку, необходимо произвести тщательные замеры пространства. Если оборудование устанавливают внутрь напольной тумбы, то необходимо обеспечить расстояние от жироловки до стен шкафа не менее 3-4 см. Доступ к оборудованию для проведения профилактического и ремонтного обслуживания должен быть свободным.

Бытовое устройство по отведению жира из стоков

Для производственных цехов

Крупные производственные предприятия, выпускающие продукты питания, а также крупные рестораны и столовые оснащаются специальными прямоугольными цеховыми жироуловителями. Устройства отличаются внушительными размерами и рабочим объемом 400 — 5000 л.

Промышленный образец

Монтируют такие жироловки внутри технического помещения. Это позволяет сэкономить свободное пространство кухни. За счет прямоугольной формы оборудования подключить его можно в необходимом месте. Остальные характеристики устройства схожи с аналогом, размещаемым под землей.

Габаритные промышленные устройства устанавливают в отдельных помещениях

С подземным размещением

Подземное размещение жироуловителями может быть вертикальным и горизонтальным. Отличаются они только способом монтажа, но не принципом действия. К канализации такое опробование подключают непосредственно под землей.

Укладка горизонтального подземного резервуара

Вертикальное расположение

Такой способ расположения идеально подходит для очищения стоков, поступающих небольшим потоком. Устройства с продольным способом расположения удобно использовать в условиях дефицита свободного пространства. Среди прочих промышленных аналогов жироловки этого топика наиболее востребованы из-за компактных размеров и доступной стоимости.

Существует несколько модификаций вертикальных жироуловителей: с регулируемой горловиной, с площадкой для обслуживания, с корпусом, оснащенным лестницей.

Промышленный вертикальный резервуар

Монтаж — подземный. В подготовленный котлован погружают пригрузочную плиту и осуществляют врезку в трубопровод. Чтобы монтаж был удобен, используют съемные горловины — регулировка высоты перед обратной засыпкой и транспортировка устройства существенно облегчается. Установка «с пригрузом» применяется в условиях близкого прохождения грунтовых вод, чтобы избежать всплытия резервуара. Также плита обеспечивает равномерное распределение нагрузок.

Принцип укладки на бетонную плиту

Пригрузочная плита имеет толщину не меньше 25 см. По ширине и глубине она должна быть больше резервуара не меньше чем на 50 см. Плита – монолитная, усиленная арматурой, поэтому заливается путем устройства опалубки на дне котлована. В плите предусматривают специальные проушины, к которым на стропы будет крепиться жироуловитель.

Принцип укладки с пригрузочной плитой

Обратите внимание! При установке жироуловителя под парковкой или оживленной автодорогой, под дорожным полотном над резервуаром отливают бетонную плиту для распределения нагрузки толщиной 25 см и размерами превышающую длину и ширину резервуара не менее чем на 1 метр.

Горизонтальное размещение

Максимальная пропускная способность составляет от 1 до 200 л/сек. Такое оборудование имеет крестьянскую конструкцию с двумя камерами и одним или двумя, в зависимости от габаритов конструкции, техническими колодцами.

Благодаря большому ассортименту изделий всегда есть возможность подобрать оборудование с учетом эксплуатационных условий.

Горизонтальный подземный жироуловитель на плите

Врезка конструкции осуществляется на глубину до 10 метров без использования дополнительных мер по усилению (бетонирование), благодаря высокой и конструктивной жесткости устройства. Можно выполнить подключение под асфальт или под газон.

Особенности установки

Существует ряд рекомендаций, которых следует придерживаться при выборе места для установки жироуловителя:

  • при установке оборудования учитываются естественный уклон ландшафта;
  • желательно располагать жироловку ниже относительно здания;
  • должна быть обеспечена беспрепятственная откачка стоков из жироуловителя. Для этого важно предусмотреть возможность подъезда ассенизационной машины;
  • оптимальное расстояние от здания, на котором располагают жироловку — от 3 до 5 метров. Стоит применить, что чем длиннее канализационная труба на отрезке до места врезки, тем сложнее будет процесс удаления засоров. Если дорога трассы превышает 15 метров, то необходимо предусмотреть промежуточный колодец;
  • на участке от дома до места установки жироловки трасса должна быть прямой. В противном случае места изгибов должны оснащаться колодцами;
  • необходимо учесть требования расположения площадки под жироловку: не менее 3 метров от деревьев, не менее 5 метров от дороги и жилого дома, от 10 до 30 м относительно водоема, от источников с питьевой водой расстояние до жироуловителя должно быть не меньше 50 м.

Установка в котлован

Советы по выбору

Правильная работа устройства и надежная защита канализационных труб и от жировых отложений и засоров зависит от правильного выбора жироуловителя.

Принцип работы устройства

Для бытового использования достаточно приобрести устройство, чья производительность составляет от 0,1 до 2 л/сек. Габаритными жироуловителями оснащают крупные рестораны и предприятия по производству продовольственной жиросодержащей продукции. Здесь ориентируются на специфику производства. Так, на предприятиях по изготовлению молочной продукции, жироловки оснащают датчиками заполнения емкости и насосами, перекачивающими стоки в резервуар.

Очистка бака

Избавиться от специфического неприятного запаха в помещении общественного питания можно путем установки автоматического, компактного жироуловителя. Размещают его непосредственно под мойкой. Модификация многих моделей предусматривает вывод стоков в отдельный приемник. Обслуживание таких устройств не требует много и времени — достаточно периодически очищать патрубки от крупных частиц, а для удаления осадка использовать любое моющее средство.

Компактное устройство для небольшой столовой

Для предупреждения образования засоров трубы канализации периодически промывают горячей водой.

Разновидности

Условно жироуловители можно разделить на несколько категорий в зависимости от изготовителя, параметров использования оборудования, способа его монтажа и материалов изготовления.

Для изготовления жироловок используется нержавеющая сталь, пластик и стеклопластик. Преимущества пластиковых изделий заключаются в следующем:

  • под заказ можно изготовить резервуары, отвечающие определенным критериям – с определенной пропускной способностью, габаритами и формой;
  • изделие из ПВХ отличается простой эксплуатацией и уходом – достаточно периодически выполнять очистку резервуара;
  • материал экологичен и обладает длительным сроком службы.

Изделие из пластика

Изделия из стеклопластика чаще имеют промышленное назначение, так как материал отличается особой стойкостью к химически активной среде. Оборудование предполагает как внутренний, так и наружный тип монтажа – корпус прочный, не боится воздействий окружающей среды, легко моется и обладает небольшим весом.

Резервуары из стеклопластика

На больших предприятиях применяют жироуловители в стальном корпусе. Такое оборудование имеет высокую стоимость, но ее оправдывают эксплуатационные свойства материала. Для него характерны высокие антикоррозийные свойства, универсальный монтаж – внутри и снаружи и долговечный срок службы.

Изделие из нержавеющей стали

Самостоятельное подключение под мойку

Самостоятельное подключение компактного жироуловителя под мойку производится без применения инструментов.

Таблица 1. Подключение жироуловителя под мойку

Колодец-жироуловитель: принцип действия, область применения и самостоятельная установка

Приветствую, камрады! Давайте выясним, что такое жироотделитель, для чего он нужен и как правильно подобрать его параметры. Уверен, тема будет интересна не только для владельцев заведений общественного питания, но и для собственников частных домовладений, оборудованных автономной канализацией.

Колодец-жироуловитель устанавливают перед центральной канализацией

Зачем он нужен

Специфика работы общепита и ряда предприятий по производству продуктов питания подразумевает большое количество стоков, содержащих жировые и масляные взвеси. По законодательству сброс таких стоков без предварительно очистки в городскую канализацию недопустим.

Без жироловок канализационные трубы быстро придут в негодность

Чем грозит отказ от установки подобного оборудования:

  • Штрафные санкции. Любое производственное предприятие или точка общепита не имеют права осуществлять сброс промышленных стоков без подготовки. За нарушение предусмотрен солидный штраф. Понятно, что для кафе или ресторанов промышленный колодец не нужен, они могут обойтись и сепаратором под мойкой;

Компактный сепаратор придется чистить вручную

  • Уменьшение срока службы канализационных труб. Перекачка сточных вод с повышенным содержанием масляных и жировых взвесей грозит отложением загрязнений с внутренней стороны трубопроводов.

Надеяться на полимерные трубы не стоит — даже на их гладкой поверхности со временем налипнет жир, что приведет к закупориванию и сужению просвета, а в последующем и к отказу канализации в целом.

Схема и принцип работы жироуловителя

Отвечают за подобную очистку масло-жироуловительные устройства (жироловки), которые подвергают сточные воды механической очистке.

Принцип действия механических и гравитационных устройств основан на разнице удельного веса воды и частиц жира:

  • Тяжелые частицы стоков оседают на дне;
  • Частицы жира и масла остаются на поверхности и задерживаются в первичной камере перегородками;
  • Очищенные сточные воды проходят во вторичную камеру и оттуда попадают в центральную канализацию.

Очистка и утилизация осуществляется с помощью ассенизаторской машины

Периодичность очистки жироуловителя определяется двумя способами:

  1. С помощью специального датчика заполнения;
  2. Визуально через смотровой люк или с помощью щупа.

Твердые осадки и скопившийся жир откачиваются и вывозятся на специальные полигоны коммунальными службами.

Чертеж колодца-жироуловителя для сточных вод

По своим характеристикам различаются следующие модификации промышленных жироуловителей:

Проходя через сетку, жировые и масляные взвеси оседают на ней и на внутренних перегородках.

  • Длительный ресурс;
  • Простота ремонта и обслуживания.
  • Низкая производительность – часть жиров все же попадает в канализационную сеть;
  • Необходимость в регулярной чистке жироуловителя.

Благодаря им, жировые отложения быстрее вступают в реакцию с образованием тяжелых конгломератов, которые оседают на дне колодца-жироуловителя.

Из минусов отмечу:

  • Расходы на реагенты;
  • Необходимость периодической очистки.

Из плюсов — высокую скорость очистки, что для ряда перерабатывающих предприятий имеет большое значение.

И хотя очищать биодеструктор также необходимо, тем не менее, его очистка выполняется значительно реже.

Еще из плюсов следует отметить тот факт, что жир не успевает налипать на стенках, и не гниет, соответственно, такой жироуловитель не издаёт неприятных запахов.

Конструкция жироуловителей

На фото — процесс установки жироулавливателя в грунт

Современные жироуловители классифицируются по:

  • Способу установки и особенностям монтажа;
  • Типу используемых материалов;
  • Сфере применения.

Рассмотрим указанные классификации более подробно.

Классификация уловителей жира по способу установки

Существующие колодцы — жироуловители, устанавливаемые вне зданий и производственных корпусов подразделяются на две категории:

Особенности монтажа заключаются в необходимости укрепления конструкции в вырытом котловане, для чего применяется:

  1. Монолитное железобетонное основание;
  2. Стальные или синтетические тросы для крепления конструкции.

Что касается жироловок для установки внутри зданий, то никаких особых требований нет — такие изделия достаточно компактны и легки. Единственное, что необходимо, так это предусмотреть беспрепятственный доступ для обслуживания.

Классификация по типу материалов

При производстве жироловок используют несколько видов материалов, устойчивых к агрессивным средам:

По стоимости самые дорогие, поскольку для производства применяется пищевая сталь марки AISI 304 или AISI 430

Изделия из него по стоимости относятся к средней ценовой категории.

Классификация по сфере применения

Как мы ранее выяснили, жироловки необходимы практически всем предприятиям, в процессе деятельности которых образуются сточные воды, содержащие масла растительного и животного происхождения, а также жиры.

  • Промышленные предприятия — мясоперерабатывающие и птицеперерабатывающие заводы, предприятия по утилизации туш животных, мыловаренные и консервные производства, масложиркомбинаты;
  • Предприятия-заготовители — бойни КРС, маслобойки;
  • Заведения фастфуда — фабрики-кухни и кухни ресторанов, отелей, столовых, закусочных, кафетериев и т.п.

Соответственно, для каждой сферы требуется определенный тип оборудования:

Зачастую работа такого оборудования автоматизирована, системы контроля сообщают о наполнении камеры и необходимости откачки или добавления хим.препаратов.

Такая жироловка устанавливается прямо на месте у мойки или в кирпичном техническом помещении.

Изготавливается зачастую индивидуально, под конкретное производство. Габариты, технические параметры и автоматизация работы — опционально, по желанию заказчика, одобрившего проект.

Востребован в кафе, закусочных, гриль-барах, столовых и в других пунктах общественного питания, имеющих сравнительно малые объемы сточных вод.

Может также устанавливаться в частных домовладениях и городских квартирах, очистка от твердых отходов выполняется вручную.

Особенности монтажа

Несмотря на герметичность жироловок, их производители рекомендуют устанавливать вдали от питьевых скважин с целью предотвращения возможного загрязнения. Также необходимо помнить о том, что грунтовые воды могут вытолкнуть конструкцию на поверхность, для чего потребуется ее надежно заякорить.

Пластиковый колодец необходимо надежно зафиксировать в грунте

Что касается компактных моделей, то в зависимости от конфигурации и габаритов, жироулавливать устанавливаются:

Заключение

Уверен, что теперь у вас не осталось белых пятен в вопросах по подбору и монтажу типовых уловителей и сфере их применения. Если какие-то вопросы остались для вас невыясненными, напишите об этом в форме для комментариев — я обязательно отвечу. И не забудьте посмотреть видео в этой статье. Успехов, камрады.

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector